Unsere Produkte
In unserem kleinen Verkaufshäuschen bieten wir allerlei Produkte an:
Freilandeier von unseren eigenen Hühnern
Unsere Freilandeier werden von unseren glücklich lebenden Freilandhühnern gelegt.
In erster Linie ist uns wichtig, das unsere Tiere nicht nur dem Standard entsprechend leben dürfen, sondern noch drüber hinaus einen gewissen Luxus genießen. So ist unser Stall so groß, dass sie Minimum ⅓ mehr Platz haben (Stallplatz für 750 Hühner, derzeit bewohnen 300 Hühner den Stall). Der Futter-, Sitz- und Nistplatz beträgt etwa 48,5m², hinzu kommt der Scharraum mit 42,5m². Zusammen haben die Hühner im Innenbereich eine Fläche von 91m² zu behausen. Platz genug um sich viel bewegen zu können. Hinzu kommt, dass wir Luzernestroh in Picksäcken anbieten und ein Pickstein mit Mineralien immer zur Verfügung steht, alles Beschäftigungsmaterial. Auch ein Sandbad im Stall, im Scharraum, sorgt für Wohlbefinden.
Eine Voliere schützt die Hühner bei schlechtem Wetter vor Wind und Regen und trotzdem können sie auf zusätzlichen überdachten 48m² raus! Auf der 2700 m² großen Wiese wächst nicht nur das Gras schön grün, sondern auch die vielen Obstbäume. So ein Obstbaum hat mehrere Vorteile, Schattenangebot im Sommer, ein guter Schutz vor Raubvögel und so mancher Leckerbissen im Herbst, wenn das reife Obst vom Baum fällt. Die Hühner können sorgenfrei auf die Wiese gehen. Der 2m hohe Zaun ist 10 bis 15cm im Boden eingelassen, so dass auch Raubtiere gar nicht erst die Möglichkeit haben sich ein Loch zu graben. Um die Sicherheit weiter zu verbessern, haben wir 3 Herdenschutzschafe. Eine gute Abwehr zusätzlich für Raubvögel.
All diese Dinge tragen dazu bei, dass unsere Eier einen so intensiven Geschmack bekommen. Denn wenn sich die Hühner so richtig wohl fühlen, können sie Eier bester Qualität legen.
Probiert die Eier einfach selbst und entscheidet, wie gut die Eier schmecken.
Neugierig? Hier gibts eine kleine Eierkunde.
Kartoffel aus eigenem Anbau
Unsere Kartoffeln, sind im Prinzip wie jede andere Kartoffel auch, die in unserer Region angebaut werden. Die Kartoffeln werden auf unseren Flächen in und um Seulingen angebaut.
Daher haben wir kurze Transportwege. Sicher trägt auch die Sortenwahl zum Geschmack bei. Die Sorten findet ihr auf jedem Etikett der Verpackung. Aber eins ist sicher, unsere Kartoffeln werden handverlesen. Nach der Ernte werden sie über eine Bürstenmaschine gereinigt und in große Kisten verstaut. Kühl und dunkel gelagert. Die Kartoffeln werden also immer frisch in Tüten oder Säcke abgepackt. Das hat für alle Kunden einen großen Vorteil: weiche, löchrige Kartoffeln oder auch Kartoffeln, die im allgemeinen einfach nicht gut aussehen, werden kurz vorm Verpacken aussortiert. Ihr als Kunden habt somit, hochwertige Qualitäts-Kartoffeln.
Jetzt fragt sich der ein oder andere, was passiert mit den aussortierten Kartoffeln? Die meisten nutzen wir selbst für uns. Für uns spielt es nicht die Rolle, wenn wir mal ⅓ der Kartoffel weg schälen müssen. Aber für Euch Kunden ist es uns wichtig, dass Ihr viel von dem Produkt habt.
Und nur solange der Vorrat reicht. Wir werden saisonal und regional produzieren. Ist unser Kartoffellager leer, gibt’s zur nächsten Ernte wieder neue!
Und so lange könnt ihr ganz bequem in unserem Hofshop, 24h – 7 Tage die Woche einkaufen.
Eierlikör & Nudeln hergestellt aus unseren Eiern
Zwei Produkte, die wir sehr lieb gewonnen haben, nicht nur wir, auch unsere Kunden.
Vorweg sind und bleiben wir ehrlich. Diese Produkte können wir nicht selbst herstellen, dazu wäre eine größere Produktionsstätte nötig. Aber wir können versichern, dass auch wirklich unsere Eier in den Produkten enthalten sind.
Hier möchten wir einen großen Dank an hofgenuss.solling senden. Ihr ganzes Team stellt wunderbar leckeren, wirklich leckeren, Eierlikör her. Und durch die Qualität unserer Eier schmeckt man das auch.
Ebenfalls sind die Nudeln ein Hit. Bewundernswert sind die vielen verschiedenen Formen, die wir gar nicht alle im Sortiment haben können. Daher gibt es ausgewählte Sorten.
Weil uns auch alle Kunden wichtig sind und nicht jeder Weizenprodukte essen kann und darf, gibt es bei uns sogar Dinkel-Eier-Nudeln. Das gibt es tatsächlich nicht überall! Aber bei uns für Euch!
und natürlich unsere Erdbeeren (nur in der Saison)
Da können wir nur sagen: WOW so unfassbar leckere Erdbeeren. Für Erdbeerfans genau das Richtige!
Zur Saison kann jeder zu unseren Öffnungszeiten kommen (auf unserer Homepage und Instagram wird es bekannt gegeben) und sich die Erdbeeren auf unserem liebevoll gepflegten Feld selbst pflücken.
Frischer geht es wohl kaum!
Unser Hauptaugenmerk liegt natürlich auf dem Selbstpflückfeld. Hier halten wir gern mit Euch ein kleines Pläuschchen und geben Euch Infos zu den Sorten (Honeoye, Dar Royal, Sonata, Florence, Malwina). Wir bieten in kleinen Mengen auch gepflückte Erdbeeren an, diese findet ihr in unserem kleinen Hofshop.
Aber was genau macht unsere Erdbeeren so besonders? Sie werden nicht gespritzt! Sie wachsen so natürlich wie die Natur es vorsieht. Das Unkraut wird zwischen den Reihen mit einer Maschine gehackt und in den Reihen gehen wir mit der Hacke durch. Zusätzlich legen wir Stroh zwischen die Reihen, das bietet Schutz vor Verschlämmung und hält auch noch die Feuchtigkeit im Boden. Und niemand bekommt beim Pflücken dreckige Schuhe.
In regnerischen Jahren ziehen wir leider auch den Kürzeren, da wir die Erdbeeren ohne Pflanzenschutzmittel nicht vor Krankheiten schützen können. In diesen Jahren haben wir noch mehr damit zu tun, die schlechten Erdbeeren raus zu pflücken. Wie Ihr seht, ist das sehr viel Handarbeit. Aber wir haben sehr schnell gemerkt, dass alle Kunden so viel Verständnis aufbringen, dass wir so weitermachen werden, ohne Pflanzenschutzmittel.
Ihr seid Dankbar für die so natürlich wachsenden Erdbeeren und wir sind Dankbar für so viel Freundlichkeit, die Ihr uns gebt.